一位年長的患者來檢查甲狀腺結節，看診結束前，她突然提出一個問題： 「蔡醫師，聽說你是減重的專家，請問可以幫我減重嗎？」 「喔？請問你的身高體重是多少？」我問。 「大約是150公分，體重55公斤。」病人回答。 嗯，這樣算出來的 BMI=24.4。單就數字來看，是稍微超出過重（B...

第一次參加健力硬舉比賽，雖然沒有得名，但創下比我平常訓練更高的成績（172.5公斤），還是很大的收穫！回想這次比賽，我整理出三個對我不利的因素、以及三個對我有利的因素。（附上 2023/10/8 第一屆噪嘎那杯單項硬舉  比賽影片連結 ） ​ 不利因素1、訓練時間不足： 雖然健...

「蔡醫師說減肥要多吃圓形食物，所以我都吃右邊那種圓形的食物．．．」 ​ 不對！我說的是左邊那種「原型」食物，原型、原型、原型食物啦！！！（崩潰吶喊） ​ 原型食物代表食物「原來的型態」，沒有經過加工、或只有少許加工。這樣的食物吃起來最有飽足感，營養成分最不會被破壞，而熱量也相對...

投資的第一條紀律是什麼？巴菲特告訴我們：答案是「不要賠錢」。此外巴菲特還說，網球要怎樣打得好呢？就是「減少不必要的失誤」。 ​ 那麼，蔡醫師今天要告訴大家，想減肥必須做到的第一件事情，並不是去學一堆標新立異的減肥法，而是先做到避開「地雷食物」。 ​ 地雷食物的意思就是：表面看起來...

最近有一則新聞提到，老牌的甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）將被世衛組織列入第2B級致癌物名單。這件事情引起了部分民眾的恐慌，也有人來請教蔡醫師的看法。 要回答阿斯巴甜會不會致癌？我們要先知道一點點背景知識：世衛組織旗下的國際癌症研究機構（IARC），將導致癌症的物質分成...

學員提問：「聽人家說，每天攝取的熱量絕對不能低於基礎代謝率，否則會導致代謝下滑而胖更多，這是真的嗎？」 蔡醫師的回答是：對，也不對（公蝦小）。為什麼有這種答案？讓我分成下面三點來解釋。 1、短期少吃不一定導致代謝下降 因為人體對基礎代謝率（基代）的調控並不是非黑即白，更沒有一個...

蔡醫師喜歡看書，但是幾乎不看雞湯，我平常都是看工具書為主。這次因為朋友推薦「必看」（是有奪誇張），又剛好在高雄有場次，我順勢報名了 吳家德 老師的簽書講座。 這本新書叫做《 生活是一場熱情的遊戲 》，看書名就知道不是我會主動關心的類型。但我很驚訝，現場有聽眾已經是第2次、第3次...