減肥期間吃很多青菜，會不會把胃撐大？

學員提問：『家人跟我說，吃那麼多青菜會把胃撐大，之後更難瘦。』

學員又說：『他們認為減肥是吃份量很少的食物才對。』

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關於這題，蔡醫師的回答是：你家人的邏輯有誤。

正確來說，不是多吃菜把胃口撐大，而是因為食量大，所以必須多吃菜。

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我隨便舉個例子，假如你胃口很大，一次要吃6片披薩才會飽。現在你改成先吃一大份青菜，然後吃3片、甚至2片披薩就飽了。你覺得這兩種方式，哪一種能瘦下來？

至於那些小鳥胃、要拼命吃很少減肥的人，他們開心就好。但不好意思，我胃口大我驕傲，我們就是要吃很多還能減肥。
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＊圖為嫂子不在家之蔡醫師暗黑料理：大量蔬菜海鮮鍋