早餐讓你贏在起跑線？或者胖在起跑線？

國慶日早上，各位有觀看升旗典禮嗎？難得放假，有去吃一頓豐盛的早餐、或者也是隨便亂吃呢？蔡醫師最近剛好看到一篇有趣的文獻跟早餐有關：
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這是一份瑞士的研究，總共收錄2000多位成人，其中1351位有規律吃早餐的習慣。研究者根據飲食回顧的內容，將這些受試者分為三組。用以評估飲食和腹部肥胖的關聯性。
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A組的飲食習慣叫作「傳統早餐」，內容是白吐司，奶油，甜抹醬。B組是「謹慎早餐」，包括水果、非加工穀片、堅果種子、和優格。C組則是吃「西式早餐」（奇怪，原來瑞士不算西方），內容則是加工穀片和牛奶。
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結果發現：吃謹慎早餐與腹部肥胖呈現負關聯性。意思是較常吃謹慎早餐的人，較少出現腹部肥胖（Odds Ratio=0.6）。此外，吃謹慎早餐的受試者跟其他組別比起來，其腰臀比少了1.2%。
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如果是以腰圍、或腰高比、或BMI ≧30做為觀察標的，謹慎早餐也會出現比較好的結果。但如果將一天裡面的全部飲食，包括午餐晚餐都列入分析，則謹慎早餐的好處就沒有達到統計上的差異。
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此外，如果比較傳統早餐與西式早餐這兩組，則兩者之間也沒有差異（兩種差不多爛就對了）。
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Ref.

Association between breakfast composition and abdominal obesity in the Swiss adult population eating breakfast regularly. doi: 10.1186/s12966-018-0752-7.
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蔡醫師點評：
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1、與其早餐隨隨便便，不如預先做好準備，瘦身從早餐開始就贏在起跑線。
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2、水果、非加工穀片、堅果種子、和優格．．．．．．你想到什麼？等等，這不就是老蔡寶寶粥嗎？