作者：蔡明劼醫師 人類的高體脂肪是演化的結果 人類（Homo）是所有人猿（Hominoid）之中，新陳代謝最高，但體脂肪也最多的物種。 本書作者赫曼‧龐策博士透過二重標識水對紅毛猩猩進行代謝實驗：紅毛猩猩的每日消耗能量，大約是人類的70%。因為飢餓對野生動物來說是一個長期的威脅，...

作者：蔡明劼醫師 蔡醫師有云：「減脂不必只吃噴、減脂不必怕水果」。 台灣素有水果王國的美稱，但是隨著全民減肥的風氣興起，似乎有愈來愈多人聞水果而色變，見到水果比見到水鬼還要恐懼。那麼，如果從醫學文獻來看，吃水果對身體真的那麼壞嗎？

作者：蔡明劼醫師 「蔡醫師，請問要怎樣提高甲狀腺功能呢？」突然被這樣沒頭沒腦的問，我也覺得很疑惑。 原來是我們的粉絲看到一篇來自Cell Metabolism的醫學研究：『在中國有一群瘦子(平均 BMI=17.1)，她們長期維持體態的原因可能是因為甲狀腺素濃度較高，使她們的基礎代...