低GI概念創意餐廳：如何運用飲食順序幫助減肥？
今天上午到公園遛小孩，恰巧看到附近有這麼一間網路評價很高的餐廳 橘子藤-低GI概念創意餐廳 。大家應該有聽說過 升糖指數(Glycemic index，簡稱GI) 吧？目前學界普遍認為低GI食物對於糖尿病患者的血糖控制有幫助，甚至對體重控制也有幫助。身為一名 努力減...
2017/07/26
Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室：用科學破解迷思
看對書，讓你少走冤枉路 除了平常撰寫飲食衛教的文章，筆者也將在網誌裡穿插一些讀書心得。因為健瘦身最重要的第一件事情是什麼呢？不是飲食，也不是運動，而是" 觀念 "，先有正確的觀念才會有正確的行為，也才會最後的成功。筆者書評專欄的第一篇文章，就用這本&...
2017/07/23
突如其來的外食，該怎樣健康吃不發胖？
《2018/1/20更新：感謝「 udn元氣網 」以及「 ETtoday新聞雲 」兩家網路媒體同時刊登了這篇文章，筆者真是受寵若驚，正確的飲食觀念和技巧可以讓更多人看見，也讓我感到欣慰。此外筆者發現在網路新聞下方的留言討論區，有不少民眾熱心提供很好的飲食組合，非常可貴。 ...
2017/07/22
健康瘦身教室：成果發表
終於來到健康瘦身教室的最後一堂課囉！大家應該都跟我一樣期待(或好奇)，在不吃藥、不花錢、也不餓肚子的狀況下，單純調整飲食、配合適度運動，這麼健康的方式真的能減肥嗎？我們就用一張表格來說明成果吧！
